Kalita セラミックミル C-90

長年使っていたコーヒーミルが痛んできたので、新しいのを購入しました。
毎日、朝コーヒーを入れているのです。いままでは、ふつうの5000円程度のカッターというかフードプロセッサータイプのミルでした。
調べてみると、微粉が出やすく　エグさが出やすいとのこと。たしかに、挽いたコーヒーを買ってきたものよりドロリとした感じのものが残ったりしていました。ただ、そのほうが濃いコーヒーができてよいのかと思ったりしていました。
今回買ったこのタイプは、セラミックですりつぶすタイプで、微粉がでずらいそうです。
で、味というか香りがぜんぜん違います。大満足です。
20年近く自分で挽いたコーヒーに満足行かなかったんですけど(挽いたコーヒーでも満足はあまりいっていなかったわけですが…)、ぜんぜん香りも味も変わって 大変よいです。感動です。もっと早くこのタイプにしておけば良かったなぁという感じです。いままでよりまろやかですし、飲んだときの香りが段違いです。
天井にハンドルがついた手動ミルだとこのタイプみたいですね。
こんなに違うもんなのですねぇ。